Vrouwen hebben lang gevochten voor hun plaats aan het roer van restaurants, wijnbars en wijnhuizen. In de 19e eeuw hadden veel vrouwelijke wijnmakers en eigenaren van wijngaard pas de leiding nadat hun echtgenoten waren overleden. Er was Madame Clicquot, de eigenaar van Veuve Clicquot, Hannah Weinberger, de eerste vrouwelijke wijnmaker in Napa Valley, Dona Antónia, de redder van Portugal's Port Wines, en Louise Pommery, maker van Brut Champagne, gewoon om er maar een paar te noemen.
Tot 1970 had geen enkele vrouw de prestigieuze meester van de wijntitel verdiend. Sarah Morphew Stephen MW werd de eerste. Daarna begonnen meer en meer vrouwen Stappen maken in de wijnwereld. Om de geschiedenismaand van vrouwen te vieren, zijn we geweldig presenteren Vrouwen in wijn. Van restauranthouders tot sommeliers, vrouwen hebben een grote impact op de wijnwereld - lees verder voor meer.
5 restaurateurs en eigenaren van wijnbar
Restaurants over de hele wereld gieten Wijn per glas met Coravin. Hier zijn enkele vrouwen die we graag willen benadrukken:
Lauren Wilhelm van de sigarencellar | Georgia, VS
Lauren eigenaar De Cigar Cellar ™ met haar man Eric. De sigarenkelder is gemaakt om gepassioneerde sigarenrookers en liefhebbers van lekker eten te serveren. Het warme chocolade -interieur gecentreerd rond een gezellige open haard nodigt mensen uit om binnen te komen en een tijdje te blijven. Lauren en Eric serveren een brede selectie fijne bourbon, whisky, dranken, ambachtelijke cocktails, biertjes, en Wijn per glas gegoten met Coravin. Gasten combineren hun drankjes en sigaren met heerlijke tapas ontworpen door onze 5-sterren chef-kok.
Sarah Laird of Twist | Colorado, VS
Sarah is de drankmanager van Twist In Breckenridge, Colorado. Twist serveert verfijnde versies van klassiek comfortvoedsel zoals risotto met kreeft, kipfilet met bloedsinaasappel voor gras emulsie en inktvisink fettuccini met garnalen en nduja. Hun Wijn per glas lijst gegoten met Coravin Beschikt over Bella Union By Far Niente en Dragon's Tooth by Trefethen.
Elizabeth Marx van Wild Goose Wine Bar | North Carolina, VS
De wijnbar van Elizabeth in Corolla, North Carolina, opent in april 2022. Corolla ligt aan de oostkust van Currituck County aan de Atlantische Oceaan. De naam Wild Goose Wine Bar Brengt een eerbetoon aan de indianen die in het gebied jaagden en visten, en noemt het "Currituck" of "Land of the Wild Goose." De wijnbar zal kleine hapjes bevatten die bedoeld zijn om te worden gedeeld en gecombineerd met wijn die door het glas is gegoten met Coravin.
Corrie Watson van Fort Brewery en Cadillac Wines | Texas, VS
Corrie is mede-eigenaar van zowel Fort Brewery als Cadillac -wijnen. Fort Brewery is gestart met de visie om uitzonderlijk ambachtelijk bier, heerlijk eten, geweldige wijn en fantastisch live entertainment mee te nemen naar de gemeenschap van Fort Worth. Cadillac Wines is een winkel met boetiekwijnen en bekende favorieten in elke prijsklasse.
Katie Exton van Lorne | London, Verenigd Koninkrijk
Katie Exton is eigenaar en wijnkoper bij Lorne - haar eerste restaurant. Ze begon haar carrière als sommelier bij Chez Bruce, het plein en het River Café voordat ze Lorne opende in 2017. Volgens Katie is Lorne meer dan alleen goed eten. "Het is een buurtrestaurant waar mensen komen genieten van een warme, gastvrije ervaring die hun humeur optilt en ervoor zorgt dat ze keer op keer willen terugkeren." Bezoek Lorne en geniet van een glas gegoten Coravin.
Monica Galetti van Mere | London, Verenigd Koninkrijk
Het man en vrouwteam, Monica en David Galetti, openden slechts een mix van klassieke Franse en Zuid -Pacific -keukens. Bezoek in het hart van Londen om geweldig te proberen Wijn per glas In combinatie met een la carte menu-items of ervaren een 6-gangen seizoensgebonden proeverijmenu.
16 zij/haar wijnmakers
Marvina Robinson van B. Stuyvesant Champagne
De liefdesaffaire van Marvina Robinson met champagne begon behoorlijk nederig als student. Zij en haar vrienden bundelen vaak hun beperkte fondsen om een fles Moet & Chandon White -ster te kopen in hun plaatselijke slijterij. Fast-forward naar vandaag, Marvina is oprichter en wijnmaker bij B. Stuyvesant Champagne. Lees meer over de reis van Marvina en hoe B. Stuyvesant in onze is ontstaan functie.
Theodora Lee van Theopolis Vineyards
Theodora Lee, een senior partner en procesadvocaat bij Littler, richtte Theopolis Vineyards in 2003 op. In de wijnwereld staat ze bekend als Theo-Patra, koningin van de wijngaarden. Kom meer te weten Over Theodora.
Elena Brooks of Dandelion Vineyards
Als een jong meisje in Bulgarije werkte de moeder van Elena in een wijnmakerij. Tijdens haar jeugd hielp ze zich te vertalen voor de vele Australiërs die bezochten. Tegen de leeftijd van 12 interpreteerde ze vatproeverijen met de wijnmakers, tegen de leeftijd van 15 had ze de wijnkennis en vocabulaire van een Verterran, en tegen de leeftijd van 16 maakte ze haar eerste partijen van Chardonnay. Tegenwoordig is Elena oprichter en wijnmaker van Australian Winery, Dandelion Vineyards.
Renée ary van Duckhorn
Na 11 jaar te hebben geëindigd, haar vaartuig, gehemelte verfijnen en de stijl van Duckhorn Vineyards beheersen, werd Renée gepromoveerd tot wijnmaker in 2014. Als wijnmaker werkt Renée in kleine kavels om de rijke complexiteit van het fruit in het duckhorn -wijnbroekprogramma te behouden.
Stephanie Dutton van Penfolds
Stephanie, senior wijnmaker, werkt samen met de Penfolds Rood Winemaking -team gevestigd in de Nuriootpa Winery in de Barossa Valley. Geboren en getogen in Melbourne, een stad die bekend staat om zijn liefde voor eten en wijn, ontdekte Stephanie haar passie voor wijn terwijl ze werkte in sommige van de kenmerkende restaurants van haar stad.
Er zijn zoveel andere vrouwelijke wijnmakers om te vermelden, dus andere hoogtepunten:
-
Catherine Faller van Domaine weinbach (eigenaar)
-
Jennifer Halleck van Halleck Vineyard (eigenaar)
-
Shae Frichette van Frichette (mede-eigenaar)
-
Julie Gonet-Médeville van Chateau Les Justices (mede-eigenaar)
-
Melissa Beck van Hirsch Vineyards (Assistent Winemaker)
-
Giovanna Ciacci van Tenuta di Collosorbo (eigenaar)
-
Carolyn Martinelli van Martinelli (eigenaar)
-
Cataldina lippo van Domaine Monthelie Douhairet Porcheret (mede-eigenaar)
-
Julie Gonet-Médeville van Chateau des Eyrins (mede-eigenaar)
-
Audrey Sterling van Ijzeren paard (mede-eigenaar)
-
Catherine Buisso van Buston-Charles (mede-eigenaar)
Er zijn zoveel andere vrouwen die een grote impact hebben op het maken van wijn en de wijnbranche en we zijn zo vereerd om met hen samen te werken. Deel al uw favorieten met ons op sociale media, @coravin.