Op zoek naar de beste zomerwijnen voor je zonneschijn hangt? We hebben er vijf voor je - ze zijn allemaal aan de lichtere kant en zouden in de categorie 'verfrissend' vallen. Volgens onze interne sommelier heeft elk een hogere zuurgraad en zijn ze enigszins ongewoon, maar toch goed gepaard met BBQ-eten en uitzicht op het strand.
Onze mond is water, dus laten we erin duiken.
5 van de beste zomerwijnen
Door klantinzichten en expertise te combineren uit relaties die we in de wijnwereld hebben bevorderd, hebben we een wijnselectie samengesteld om exploratie te inspireren. Kijk rond voor wijnen zoals Gewürztraminer naar Cabernet Franc en regio's van Argentinië tot Zuid -Afrika.
1. 2015 Le Artishasic Old Vine Carignan Redwood Valley
We beginnen onze lijst met Carignan, een late rijping Rood druiven variëteit van Spaanse oorsprong die meestal wordt gevonden in Franse wijn. Le Artichasic groeit hun Carignan in Redwood Valley in Californië. De wijn ontwikkelt zijdeachtige tannines en heldere zuurgraad, met een lange, complexe afwerking. Aromaten van Violet, Rose Petal en Baking Spices, vullen een gehemelte van cranberry, zwarte kers en zoethout aan. Er waren slechts 154 gevallen van deze wijn gemaakt!
2. 2017 Rizman Tribidrag (Zinfandel)
Volgende is Een wijn van de Dalmatische kust in Kroatië. Deze Rizman Tribidrag van 2017 door Terra Madre is een krachtige wijn met complexe aroma's van Rood Fruit, zoethout (merken we een trend op?), Zoete kruiden en aardtonen. Deze wijn combineert goed met zoveel verschillende rijke gerechten, maar we raden een goed gegrild aan Rood vlees- en kaasbord.
3. 2020 Theopolis Vineyards Estate Gegroeid Rosé van Petite Sirah
Terug naar Californië gaan we. Dit briljante rosé Door Theopolis Vineyards heeft verbazingwekkende aroma's van wilde bloemen, kamille, aardbei en vers watermeloen - hallo, zomergeuren! In het gehemelte is deze gedurfde rosé droog en in evenwicht met proeverijtonen van verse appel- en wilde bessen. We drinken het graag met BBQ -voedingsmiddelen in de achtertuin zoals gerookt vlees, krabkoekjes, gegrilde groenten, ceviche, zomersalades - de lijst gaat maar door. Meer informatie over de wijnmaker, Theo-Patra, Queen of the Vineyards, in Ons video -interview.
4. 2019 Tablas Creek Esprit de Tablas Blanc
Elke wijnliefhebber heeft dit nodig Tablas Creek White op hun zomertafel. De Esprit de Tablas Blanc 2019 is het vlaggenschip van Tablas Creek Vineyard gemaakt van 63% Roussanne, 20% Grenache Blanc, 14% Picpoul Blanc en 3% Picardan - allemaal gekweekt in Californië. Wijnnerds zullen waarderen dat de druiven werden gepropageerd van Budwood -stekken van de Château de Beaucastel Estate in Frankrijk. Roussanne biedt de kernrijkdom, mineraliteit en smaken van honing en kruiden, terwijl Grenache Blanc groene appel en anijs smaken, een weelderig mondgevoel en heldere zuren toevoegt. Picpoul Blanc voegt ananashelderheid en zoute mineraliteit toe, terwijl Picardan - terwijl slechts 3% - elegantie brengt. Haal deze zomerwijn voordat het weg is.
5. 2019 Kistler Sonoma Mountain Chardonnay
Last but not least, a zomer chardonnay van Kistler Vineyards. Kistler Vineyards, gelegen in de regio Sonoma Mountain in het wijnland van Californië en brengt een chardonnay naar voren met krachtige aroma's van gele appel en perzikhuid. In het gehemelte heeft deze wijn een frisse zuurgraad en een vleugje mineraliteit - waardoor het passend is voor warme zomeravonden. Deze specifieke vintage 2019 heeft de zuurgraad verzacht dankzij de milde omstandigheden en iets warmer-dan-gebruikelijke avonden voorafgaand aan de oogst.
Geniet na verloop van tijd van elk van deze wijnen met Coravin Pivot of Coravin Timeless Wijn per glas systemen. Met Pivot, wijnen blijven maximaal 4 weken vers. Met Timeless, wijnen afgelopen maanden - zelfs jaren. Proost op het verkennen van de beste zomerwijnen die de wereld te bieden heeft.