Zeg "hallo" tegen de nieuwste Wijnbewaarsysteem in de Coravin in de rij gaan staan - Coravin Pivot. In tegenstelling tot de Coravin Timeless systemen (bijv. De Model One, Twee, drie enzovoort), de Pivot Vereist dat u aan de kurk trekt. Na het verwijderen van de kurk Insteken De stop en het apparaat voordat u giet. Deze methode bewaart uw dagelijkse, tafelwijnen voor maximaal vier weken, zodat u wijnen kunt matchen bij uw humeur en maaltijden. Ja, dat betekent dat je een glas van hetzelfde kunt hebben Pinot Noir elke zaterdag met Chinese afhalen.
Voordelen van Coravin Pivot
Pivot Helpt je om een aantal van je favoriete dinerflessen tijdens de week te draaien en zorgt ervoor dat die weekendwijnen van de ene vrijdag naar de volgende duren. Hier zijn enkele andere voordelen waar we van houden:
-
Wijn met mate: Coravin Pivot Hiermee kunt u met mate genieten van wijn en aan de andere kant van één glas per nacht genieten van 4 of 5 nachten achter elkaar - wat er ook gebeurt, het laatste glas zal zo goed smaken als het eerste.
-
Schakel het in: Pivot is de perfecte manier om tussen een paar van je favoriete alledaagse wijnen tegelijk te roteren - dus geniet van een glas wit op maandag en Rood op dinsdag.
-
Koop elke vorm van fles: Coravin Pivot past op elk type stille wijnfles, ongeacht sluitingstypes - u trekt altijd de sluiting uit om het te vervangen door de Pivot stop.
-
Ontdekken: Pivot Helpt bij het verhogen van uw drinkervaring voor wijn - u verleiden om nieuwe wijnen en voedselcombinaties te proberen.
-
Afval verminderen: Coravin Pivot Helpt u afval te verminderen door ervoor te zorgen dat er geen wijn door de afvoer wordt gegoten. Met een behoudtijd van maximaal 4 weken - er is genoeg tijd om zelf van de fles te genieten of te delen met een vriend.
Waar de wijnindustrie over zegt Coravin Pivot
Restaurateurs, sommeliers en wijnmanagers zingen allemaal Pivot'S lof - namelijk de duurzaamheid, efficiënt Schenkenen strak ontwerp.
Bryan Detert, regionaal manager bij Tommy Bahama, deelde: 'Coravin PivotDe snelheid en efficiëntie is een welkome upgrade die de staf van Tommy Bahama Bar waardeert. Pivot Hiermee kan onze medewerkers betere wijnen aanbevelen en het vertrouwen hebben van een snel, fris en betrouwbaar Schenken.”
Een ander gemeenschappelijk voordeel is hoe gemakkelijk het is om te werken. Gebruik makend van Coravin Pivot is eenvoudig: verwijder de kurk, Insteken de stop, Insteken het systeem dan Punt En Persen de knop naar Schenken. Jennifer Ely, verantwoordelijk voor particuliere kelderselecties in La Paulée, vertelde ons: “Ik gebruikte de Coravin Pivot voor onze sommelier zoom call. Ik hou echt van hoe gemakkelijk het is om te gebruiken - het is strak en niet omslachtig. Ik kijk er naar uit wanneer we klanten persoonlijk proeven en deze op de taak brengen. "
Als u in het restaurant- of wijnbar -ruimte werkt, Pivot is geweldig voor die populaire wijnen die je elke week giet. "We houden van de Pivot, of het nu gaat om onze meest populaire wijnen vanwege zijn snelle Schenken Vaardigheden, of wijnen met extra lange kurken of Vinolok -sluiting - het is een integraal onderdeel van ons programma ”, zegt George Miliotes, meester Sommelier en eigenaar van Wine Bar George, Disney Springs.
Onze wijnmakerijpartners zijn liefhebbend Pivot, te. "We hebben opgenomen Pivot In verschillende aspecten van ons bedrijf en we zijn er dol op. In feite is het mijn favoriet Coravin Omdat het snel, duurzaam is en er geen leercurve was voor onze medewerkers ”, legt Lloyd Vance, DTC -manager bij Copper Cane uit. “Voorheen in de proeflokaal trokken we kurken en het heeft een behoorlijk verschil gemaakt in termen van service en het reduceren van ons afval tot nul. De Stoppers zijn fantastisch - natuurlijk houden we van ze schroefdop Wijnen maar ze passen ook Magnums. ” Vance aandelen ook andere voordelen inbegrepen:
-
Tijdens covid-19 keer is het ook gemakkelijker naar toe Schenken tafelzijde en raak het glas van de gast niet aan.
-
Het inspireerde hun restaurantmanager bij Avow Napa om een Coravin Wijn per glas Menu. Het Avow Napa-team zingt al zijn lof in termen van gebruiksgemak, duurzaamheid in een gebied voor hoog gebruik, nul afval en verhoogde inkomsten.
-
Het is een geweldige toevoeging aan een wijnbundel. Koperen riet gekocht Pivot Systemen om te bundelen met wijn voor een nationale drink wijndag virtueel proeverij.
Vance voegde eraan toe: "En hoewel het mijn taak is om meer wijn te verkopen, helpen we onze klanten graag wijnverspilling te verminderen en na verloop van tijd van een fles te genieten met een fles met Coravin.”
Favoriete wijnen om tussen te ruilen
Coravin Pivot Komt verpakt met twee stoppers, wat betekent dat je tussen twee wijnen tegelijk kunt roteren. Natuurlijk zijn er meer stoppers beschikbaar om te kopen voor het geval u gebruikt Pivot om door je uitgebreide kelder te proeven, naar Schenken Klantpavorieten in uw restaurant, of voor Schenken Wijnen in een proeflokaalomgeving.
Voor degenen die in de loop van een week of maand tussen twee wijnen draaien, hebben we enkele van onze vrienden gevraagd om hun go to flessen te delen. Nicole van @grapechic gedeeld, “Ik hou ervan om Cru Beaujolais te nippen LAPIERRE Morgon 2019 Met het avondeten omdat de structuur en frisheid zich voor zoveel verschillende gerechten leent. Voor blanken vind ik het leuk Isabelle et denis Pommier Chablis 2018 Als ik gewoon een glas wil voor een aperitief.
We hebben dezelfde vraag gestuurd naar voedselblogger Isabel van @tastyaz. Isabel vertelde ons: "De favoriet van mijn man is de Caymus Cabernet Sauvignon 2012 - Hij houdt van vlees, dus het is een heerlijke combinatie. Ze voegde eraan toe: 'Ik werd daarentegen verliefd op Vernaccia di San Giminiano Tijdens onze reis naar Italië. Het is een jonge en fruitige wijn, ik ben vooral dol op de Palagetto 2018. "
Eindelijk hebben we ingecheckt met Kayla van @kayla.shea.uncored (Bekijk haar Tiktok). “Als het gaat om lichtere wijnen, ben ik een bubbelsmeisje door en door! Ik houd van Faire la fete cremant de limoux nv voor informele doordeweekse nacht drinken. Het is een mix van 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir voor casual doordeweekse nacht drinken. " Een andere favoriet van Kayla is Een benadering van ontspanning Sucette Grenache 2016 uit Zuid -Australië. “Deze wijn is absoluut heerlijk, en de brutale naam Sucette is precies op gelijke voet! Deze Grenache heeft een sterke basis van donkerder Rood Fruit zoals cranberry, granaatappel, kersen en zelfs pure chocolade. ”
Is je keurtje al water geven? Voeg een ... toe Pivot Naar uw boodschappentas en controleer uw plaatselijke wijnwinkel voor enkele van de hierboven genoemde wijnen. Je zult de hele maand lang tussen verschillende wijnen draaien. Deel uw favorieten met ons op sociaal @coravin.