Heb je je ooit afgevraagd hoe goed Coravin werkt met koude kurken? Of je nu je wijn in een koude kelder opslaat of het gewoon een koude winterdag is, het gebruik van Coravin op een koude kurk vereist een iets andere aanpak.
Greg Lambrecht, de uitvinder van Coravin, deelde onlangs deskundig advies over hoe je deze situatie kunt aanpakken. Dit is wat je moet weten:
1. Steek de Naald Langzaam In
Kurk is een natuurlijk materiaal dat harder wordt als het koud is. Een stijve kurk kan het moeilijker maken om de naald erdoorheen te duwen, en het te snel forceren kan je naald buigen of breken. Om dit te voorkomen:
- Druk voorzichtig naar beneden.
- Steek de naald langzaam en gelijkmatig in.
- Verwacht iets meer weerstand dan normaal.
2. Schenk zoals Normaal
Zodra de naald erdoorheen is, werkt het schenken op dezelfde manier:
- Druk op de trekker en laat los.
- Giet zoveel of zo weinig als je wilt.
- Stop met gieten door de fles weer omhoog te kantelen.
3. Verwijder de Naald voorzichtig
Omdat koude kurken de naald strakker vasthouden, kan recht omhoog trekken lastig zijn. Gebruik in plaats daarvan een lichte zijwaartse beweging bij het verwijderen van de naald om het gemakkelijker te maken.
4. Geef de Kurk Tijd om Weer Af te Dichten
Koudere kurken sluiten langzamer weer af. Om lekkages te voorkomen:
- Laat de kurk 1–2 minuten zitten voordat je de fles op zijn zij legt.
- Volg de "Koud & Oud" regel: zowel koude als oude kurken hebben extra tijd nodig om goed af te dichten.
Door deze eenvoudige stappen te volgen, kun je genieten van een perfect bewaarde fles—zelfs in koudere omstandigheden. Proost!