Deze Thanksgiving Het draait allemaal om het eten, maar waar je eten hebt, moet je wijn hebben. We hebben een paar perfecte combinaties verkend voor het grootste feest van het seizoen en zijn blij met onze selectie dit jaar. We benadrukken gemakkelijk om gerechten te maken en hun perfecte wijnparen.
Laten we beginnen met twee geweldige bijgerechten die de tafel kunnen versieren, omdat de vogel het hoofdpodium in het midden inneemt. We houden van de schone smaken van frisse groene bonen met oranje schil. Deze lage calorieën, gemakkelijk te bereiden schotel, is het perfecte vegetarische compliment voor elke Thanksgiving -maaltijd. Voor dit gerecht raden we een frisse Pinot Grigio aan. Voor een geweldige keuze uit Pinot Grigio raden we Robert Mondavi aan, dat een peeraroma heeft en citrusachtig is in de mond, dit zal prachtig spelen met de oranje schil in de groene bonen.
Een andere keuze is deze comfortklassieker, die al lang bewezen is dat het een geweldig compliment is voor elk feest. Natuurlijk hebben we het over aardappelpuree! Om uw aardappelen dit jaar te verheffen, gaan we met een geitenkaas en bieslook. Dit is een romige en smaakvolle manier om gasten te verbazen die van Pureed Spuds houden. Zodra je deze versie hebt geprobeerd, is het moeilijk om ze op een andere manier op te eten. Om de romigheid en de tang van de geitenkaas te verbeteren, selecteren we een Fumé Blanc, van Ferrari Carrano. Deze wijn is heerlijk! Het beschikt over aroma's en smaken van roze grapefruit, ananas en citroen-limoen en een vleugje mineralen. Het heeft een heldere zuurgraad en frisse frisheid, en de lichte complexiteit past perfect bij dit gerecht.
Nu op weg naar het hoofdevenement! Turkije zal zijn weg vinden naar talloze huizen op 24 november. Deze langdurige traditie verdient het om alleen de beste wijnen te koppelen. We hebben besloten om zowel een witte als te verkennen Rood Optie, om de ruimte te openen voor liefhebbers van beide druiven.
Voor die gasten die de kalkoen willen combineren met een witte wijn, bevelen we een glas Chardonnay aan van Stags Leap Winery. Deze selectie heeft een helder en complex lichaam met citroen-, perzik- en mandarijnsmaakprofielen, die de smaken van de kalkoen tot in de perfectie aanvullen.
Als Rood is meer jouw smaak, we raden een pinot noir aan. Deze selectie is licht en zacht in het gehemelte en contrasteert dus goed met het zware hoofdgerecht. Voor een perfecte Pinot Noir, mogen we een glas Miner Family Gary's Vineyard Pinot Noir voorstellen.
Omdat het beste deel van Thanksgiving vaak de liefste kan zijn, hebben we twee dessertoptieparen verkend. Voor de meer traditionele mensen weten we dat het pompoentaart moet! Dit dessert brengt talloze herinneringen aan Thanksgiving en vakanties uit onze jeugd. Nu we ouder zijn, kunnen we genieten van deze klassieker met een glas Riesling. Het aroma en de semi-zoete smaak maken dit het perfecte huwelijk. Voor een memorabele ervaring, combineer je plak taart met de grotten bij het Waugh Riesling van Soda Canyon.
Onze tweede dessertcombinatie is een eenvoudig en tijdloos gerecht waar iedereen van houdt. We combineren vanille -vla met Moscato. Vanilla Custard is eenvoudig genoeg om te maken en kan een geweldig vaartuig zijn voor interessante add-ons, zoals chocoladeschilfers, kaneel, granola of gedroogd fruit. Dit paar trouwt perfect met Moscato is licht en zoet. De aroma's en smaken van honing zuigen rijpe perzik zal ook de smaken van gedroogde fruit toppings naar voren brengen. De lichte zuurgraad van Moscato balanceert goed met de crème van de vla. Voor een geweldige Moscato, probeer Beringer Vineyards '.
We zijn erg enthousiast over de komende feestdagen! Het beste van het koppelen van eten en wijn is het hebben van een Coravin handig tot Schenken De juiste hoeveelheid wijn zonder de fles te openen. Het hebben van opties aan de tafel van het etentje is geweldig, maar het betekent ook dat niet alle wijn kan worden geconsumeerd; Er is altijd die eenzame wolf die de fles kiest die niemand anders heeft gekozen. Om die reden, en nog veel meer, Coravin is het perfecte paar voor je vakantiefeest!