Cuando escuchas hablar de sostenibilidad mundial, ¿qué te viene a la mente? Para algunos, es la forma en que nosotros, como seres humanos, podemos hacer un mejor trabajo en el cuidado de la Madre Tierra. Para otros, se trata de productos que se consideran biodegradables o fabricados con plásticos reciclados y otros productos naturales. Cualquiera que sea su definición, una cosa es segura: La sostenibilidad requiere que todos asumamos la responsabilidad y utilicemos lo que tenemos para mejorar la vida que vivimos actualmente.
Específicamente dentro de la industria del vino, la sostenibilidad no se centra solo en los procesos agrícolas que ayudan a producir algunos de nuestros vinos favoritos y el proceso de fabricación de las botellas, latas y cajas en las que terminan nuestros vinos. Más bien, puede verse como un enfoque más holístico para mejorar toda la industria, desde la vid hasta el vidrio. Esto incluye la sostenibilidad social dentro de las organizaciones vitivinícolas.
Durante décadas, el vino ha sido y sigue siendo una industria dominada por los hombres y se están logrando lentos avances en diversidad e inclusión. Según el Estudio de Igualdad de Género 2020 de El colectivo Wine Nerd y Lift, "El 61% de los encuestados estima que se necesitarán más de 10 años para alcanzar la igualdad en el vino". Si bien ese cronograma puede parecer dolorosamente largo, hay pioneros que están demostrando que se pueden producir cambios radicales desde el viñedo hasta la sala de juntas.
12 Mujeres en el vino Avances en sostenibilidad
Conozca a doce mujeres que están utilizando de manera única sus plataformas para lograr avances en materia de sostenibilidad dentro de la industria del vino.
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Lindsay Hoopes: Hoopes, propietario de segunda generación y entusiasta del vino de toda la vida, se dedica a mejorar las comunidades agrícolas del Valle de Napa. Con Hoopes Vineyard , ha adoptado prácticas agrícolas regenerativas e iniciativas agrícolas biodiversas: todos los viñedos cuentan con animales de “pastoreo holístico”. sistemas de reciclaje de agua y prácticas de biodiversidad destinadas a mejorar la salud general de su ecosistema.
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Bola Chevonne: Ball, sumiller certificada y estudiosa del vino francés, ha hecho del valle de Willamette su hogar y está cambiando la forma en que la gente piensa sobre el vino de Oregón. Recientemente fue nombrada una de las 40 mejores creadores de gustos menores de 40 años de 2020 por Wine Enthusiast y una estrella en ascenso por SevenFiftyDaily. Como fundadora y propietaria de Dirty Radish, su empresa de viajes, Ball ofrece catas de vinos especiales, consultoría y experiencias seleccionadas que son interesantes, reveladoras y agradables.
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Simonne Mitchelson y Justin Trabue: En el verano de 2020, los creadores de cambios de la industria del vino y sus colegas Mitchelson y Trabue decidieron lanzar Natural Action Wine Club, una organización sin fines de lucro que no solo apoya a los enólogos naturales de BIPOC, sino que también alienta a más personas de color a explorar carreras dentro de la industria. "Nuestro objetivo es desempeñar un papel en el fomento de un entorno equitativo que refleje el mundo que nos rodea y, como resultado, mejore nuestra sociedad", dice su sitio web.
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Chenoa Ashton-Lewis: Ashton-Lewis, productora de uvas de tercera generación, comenzó su trayectoria vitivinícola durante una visita al viñedo de su familia en el condado de Sonoma. Junto con Will Basanta, Ashton-Lewis comenzó su viaje enológico en octubre de 2019 y desde entonces ha estado elaborando Ashanta Wines a su manera, sin seguir una elaboración de vino tradicional. prácticas al obtener su fruta de un 80% de productoras que cultivan con prácticas orgánicas y/o biodinámicas. Los vinos Ashanta no están filtrados ni refinados, con cero adiciones de dióxido de azufre para permitir que brille la forma más pura de la fruta.
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Justine Osilla: Si bien su familia la animó mucho a seguir una carrera en medicina, Osilla siguió su corazón y convirtió su amor por el vino en la carrera de sus sueños. Desde que apostó por sí misma, ha tenido la oportunidad de trabajar en todas las facetas de la industria: desde ventas y marketing hasta gestión de viñedos y bodegas. Cuando no comparte su viaje en su página de Instagram, Osilla estudia enología en la Universidad Estatal de Fresno.
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Fundadores de la feria de empleo Be The Change: Con más de 25 años combinados en la industria, estas cuatro mujeres han unido su talento y pasión por el vino para generar un cambio. Cara Bertone, Philana Bouvier, Lia Jones y Rania Zayyat debían participar en un panel de conferencia en marzo de 2020, pero en cambio se conectaron a través de Zoom para crear la primera feria de empleo de la industria de bebidas con un enfoque central en la diversidad y la inclusión.
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Fundadores de Hispanos en el Vino: Mientras trabajaban en relaciones públicas del vino, Lydia Richards y Maria Calvert tuvieron la idea de crear una organización que brinde a los profesionales latinos que se sientan empoderados y alentados a seguir carreras en la industria del vino. Con más de 30 miembros en la comunidad, Hispanics in Wine seguirá creciendo y amplificando las raíces hispanas/latinas en la industria de las bebidas.
Estamos ansiosos por ver qué lograrán estas increíbles mujeres del mundo del vino en 2023 y más allá.