Los decantadores de vino son más que accesorios elegantes para la mesa. Juegan un papel importante en la mejora de su experiencia de beber vino; desbloquear las características definidas de cada botella de vino. Si eres un amante del vino experimentado o simplemente sumergiendo tu dedo del pie en el mar deEnología; Esta guía le ayudará a entender la función de un decantador de vino y por qué es esencial para apreciar cada botella.
¿Qué hace un decantador de vino?
En su núcleo aJarra del vinoAyuda a mejorar el sabor y el aroma del vino a través de la aireación. Este proceso implica exponer el vino al aire, permitiéndole respirar; suavizando los taninos ásperos y exponiendo los diferentes aromas y perfiles de sabor. La aireación es particularmente beneficiosa para los vinos más jóvenes o tánico, que inicialmente puede parecer tí y cerrado. El proceso de airear (o decantar) el vino ayuda a abrir y revelar las complejidades del vino.
Cómo decantar el vino como un profesional
El primer paso para decantar el vino es elegir el decantador adecuado. Los decantadores de vino, disponibles en varias formas, tamaños y materiales, están diseñados para aumentar la aireación. La decantación es sencilla: vierte el vino de la botella en el decantador dejándolo golpear suavemente los lados para introducir oxígeno y abrir el vino. La duración necesaria para decantar el vino difiere según el vino. Los vinos ligeros, como el Pinot Noir, Beauojolais o Sauvignon Blanc, pueden requerir solo 30 minutos de decantación. Mientras que los vinos más completos y complejos, como un Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon o Oaked Chardonnay, pueden necesitar de 1 a 4 horas.
Explorando el mundo de los decantadores de vino
Las opciones de los decantadores de vino van desde cristal clásico hasta vidrio contemporáneo, cada uno agregando sofisticación a su experiencia de beber vino. Al elegir un decantador, piensa en los vinos que prefieras. Los decantadores con una base ancha son adecuados para rojos audaces, ya que aumentan el contacto con el aire. Los decantadores más delgados son mejores para vinos más ligeros que necesitan una aireación más sutil.
El arte de decantar con el aireador de Coravin
La decantación tradicional puede llevar mucho tiempo, desde 30 minutos hasta varias horas, según la edad y el carácter del vino. ElCoravin AireadorSin embargo, le permite airear su vino al instante a medida que vierte. Este dispositivo, conectable a cualquierCoravin AtemporalOSistema de pivote Coravin, Permite disfrutar del vino como si hubiera sido decantado durante 60-90 minutos, sacando lo mejor de cada botella con facilidad y eficiencia.
Decantar su vino aporta una dimensión de disfrute a cada copa. Si usted es un aficionado al vino experimentado o simplemente comienza a explorar los matices del vino, comprender la importancia de decantar puede elevar significativamente su experiencia de degustación. Y para aquellos que buscan una alternativa rápida pero efectiva, el Coravin Aerator se destaca como una maravilla moderna, que ofrece los beneficios de la decantación tradicional en pocos momentos.
¡Saludos a tu próxima extraordinaria experiencia vinícola!