Le Olimpiadi invernali di Pechino 2022 sono iniziate e gli atleti che partecipano a arricciatura, slittamento, sci e hockey di ghiaccio hanno già preso il ghiaccio o la neve per competere per il loro Oro Sogni di medaglia.
In preparazione per la cerimonia di apertura del 4 febbraio, abbiamo un elenco di abbinamenti di vini e sport che vorrai segnalibro per ispirazione ora fino al 20 febbraio. Curato dal nostro sommelier certificato residente e da autoproclamato vino Dork, William Rohlfing. Esplora stili come Syrah e Sekt o etichette ambite come Penfolds o Laurel Glen. Usa il tuo Coravin Vino al calice Sistema per avere un bicchiere ora, quindi salvare il resto per la settimana, il mese o persino le prossime Olimpiadi invernali.
1. Bobsleigh e Penfolds 2016 St Henri Shiraz
Sembra sciocco abbinare un vino da un'isola calda con la competizione bob, ma in qualche modo sembra così giusto. In omaggio al team giamaicano Bobsleigh reso famoso dal film Running freschi, vorremmo suggerire di sorseggiare il St Henri Shiraz di Penfolds. Un vino spudoratamente caldo con un occhio alla storia della tradizione europea, questo vino sarà perfetto per sorseggiare mentre guarda l'entusiasmante velocità di una gara di bob.
2. Curling e 2019 Bien Nacido Estate Syrah
"Ho sempre pensato che il curling fosse sottovalutato come sport", condivide William. "C'è la sensazione che ogni uomo possa ancora essere un olimpionico in questo sport." Lo stesso carattere senza pretese si trova in ogni vino Bien Nacido: Eccellenza senza pretese. Questa Syrah si evolverà nel bicchiere mentre guardi le pietre scivolano senza intoppi sul ghiaccio, ipnotico nella loro consistenza e fascino.
3. Figura pattinaggio e 2018 Domaine Garnier et fils Chablis Mont de Milieu 1er Cru
Forse il più elegante degli sport invernali, il pattinaggio di figura richiede un elegante partner di danza. Premier Cru Chablis è quel partner di ballo. Acido tagliente e tagliente, precisione nitida e persistenza che non smetterà, questa bellezza di Domaine Garnier ai fils terrà il passo con quegli atleti.
4. Hockey su ghiaccio e 2010 Laurel Glen Vineyard Cabernet Sauvignon
L'hockey su ghiaccio ha il torneo più lungo delle Olimpiadi invernali e quindi ha bisogno di un vino che sarà paziente. Abbiamo aspettato questa annata del 2010 abbastanza a lungo da premiare con la sua pazienza in cambio. Soave e ampio all'attacco, questo vino ci ricorda Il miracolo sul ghiaccio - sorprendente e glorioso.
5. Salto da sci e 2018 Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir
C'è così tanta intensità nei momenti intermedie quando si tratta di saltare lo sci-quei momenti in cui stiamo aspettando la grande azione. È intenso. È snervante. L'Hirsch "San Andreas Fault" Pinot Nero riflette che nei sapori esplosivi di frutta, liquirizia e cola che finiscono su un'acidità nervosa in attesa del prossimo sorso.
6. Speed pattinaggio e 2013 Sektkellerei Christian Madl von Weissen Sekt
"Sul bordo di un coltello e le corse alla velocità di collo di chiusura è il modo in cui descriverei questo vino", afferma William. "Sembra familiare, penso." Proprio come questo Sekt, Speed Skaters corrono il loro percorso apparentemente fluttuando sul bordo di un rasoio. Il preferito di un sommelier e molto adatto al cibo, questa scintilla-asciugata, vuole che tu tiri fuori un po 'di crostacei freschi, sorseggiano alcune bolle e goditi la gara.
7. Snowboard e 2019 Anthill Farms Harmony Lane Vineyard Pinot Noir
Come sport sfacciato, giovane e sperimentale, lo snowboard ha molto in comune con questo progetto all'Anthill Farm. Come Shaun White, la squadra di Anthill Farms cerca sempre di spingere i confini - uno dei primi a coltivare così vicino all'Oceano Pacifico, questo equipaggio ha inondato lo stabilimento e ha creato qualcosa di nuovo e meraviglioso. Con tutta l'eleganza e la bellezza estetica di una perfetta 1080 dal halfpipe, questa bellezza di armonia ti aiuterà ad apprezzare la bellezza liscia di ogni corsa (o sorso).
8. Biathlon e 2013 Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone Della Valpolicella Classico
La grande tradizione del biathalon è rispecchiata in questo amarone. L'unico amarone che ancora tona ai metodi più tradizionali di invecchiamento Nelle botti di legno di Cherry, questo vino che è stato prodotto per la prima volta dalla famiglia di Dante Alighieri è il vino perfetto per sorseggiare e contemplare mentre guardava l'attenta movimento e le riprese del biathlon. Proprio come un biatleta, questo amarone è robusto e forte, un vero classico.
9. Luge e 2019 Von Hövel Saar Riesling Kabinett
In un cenno al dominio della Germania in questo sport alpino, abbiamo selezionato il von Hovel Riesling da abbinare al Luge. Coltivato su piste ripide come le piste di slittamento-fino a un voto di 30 gradi-questo Riesling ghiacciato e duro offre anche attenzione e precisione necessarie in un partecipante a Luge. Sorseggia mentre lo prepchi.
10. Nordic Combined e 2017 Ferdinando Princidio Barolo Di Serralunga
La più lunga e più importante di tutte le gare di fondo richiede un compagno che si classifica allo stesso modo: il Ferdinando Principio Barolo. Con note di petalo di rosa, bacche e foresta, questo vino impeccabilmente equilibrato e il suo lungo traguardo possono reggere il più del traguardo combinato nordico.
11. Short Track e 2019 Buisson-Charles Aligote Sous Le Chemin
Esplosivamente delizioso e sicuro di scomparire rapidamente (è solo COSÌ Delizioso), questo aligote è perfetto per una corsa in pista breve. Sorseggia, allegria e ripeti! L'eccitazione di frutti tropicali succulenti e nido d'ape, con aromi di mela verde e fiori verde, questo vino aspro si abbinerà bene a guardare gli atleti di pista corti che si sfidano attraverso il traguardo.
Prova questi fantastici vini! E, se stai abbinando il vino con il tuo spettatori olimpici invernali del 2022, tag @coravin!