Es gibt nichts Schöneres, als Wein aus einem gut gemachten Weinglas zu trinken-David Kong, Gründer von Glasvin, glaubt, dass dies wahr ist. In unserem Gespräch mit Kong teilte er mit: "Als ich in New York lebte, würde ich in schönen Restaurants aus wirklich tollen Weingläser trinken und sie wären wirklich leicht und dünn. Das Hauptproblem bei ihnen war jedoch, dass sie sehr teuer waren. “ Von dort aus machte sich Kong zur Mission, Wein zu machen, das zugänglicher ist, ohne das Design zu beeinträchtigen.
2019 wurde Glasvin geboren. Erfahren Sie mehr über dieses in New York ansässige STEMWARE-Unternehmen, das handgefertigte, handgefertigte Weingläser herstellt, die beeindrucken und zu brechen sind. Lesen Sie mehr über Glasvins Mission und Werte Hier und einkaufen Sie die Glaswaren auf unserem Coravin Marktplatz.
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Handgefertigte Glaswaren für jeden Weintrinker von Glasvin
Lindsay Buck, Coravin: Heute spreche ich mit David Kong, dem Gründer von Glasvin, dessen Produkte wir auf unseren Markt bringen Coravin.com. Glasvin wurde vom Food & Wine Magazine als eines der besten Produkte von 2020 ausgezeichnet. Willkommen, David.
David Kong, Glasvin: Danke für die Einladung.
PFUND: Wie haben Sie diese Lücke im Markt für zugängliche, handgefertigte Glaswaren entdeckt?
DK: Zunächst einmal danke, dass du mich in der Serie hatte. Und ich wollte nur anfangen zu sagen, ich liebe Coravin. Ich habe benutzt Coravin Denn ich denke, fünf Jahre - sehr früh von zu Beginn und ich benutze es wahrscheinlich jeden Tag. Ich habe es immer griffbereit. Unser Hauptziel ist es wie Sie, dass das Trinken von Wein für eine größere Anzahl von Menschen zugänglich ist. Als ich in New York lebte, trank ich wirklich aus diesen heraus Toller WeinglasseS in diesen wirklich schönen Restaurants und sie wären wirklich leicht und dünn. Das Hauptproblem bei ihnen war jedoch, dass sie sehr teuer waren. Sie kamen wahrscheinlich 60 Dollar pro Stiel, was die Strecke ist. Für mich, vor allem, als ich in Wein kam, habe ich wirklich darüber nachgedacht, wie wir etwas schaffen könnten, das in der Qualität ähnelt und das Gefühl hat, das Trinkerlebnis wirklich zu verbessern, aber dies für eine viel breitere Kategorie von Verbrauchern zugänglich zu machen.
PFUND: Ja, absolut. Sie haben ein schönes Produkt. Können Sie über den Unterschied zwischen maschinell produzierten Glaswaren und handgefertigtem Unterschied sprechen? Und inwiefern verstärkt handgefertigtes Glas das Trinkerlebnis?
DK: Das ist eine großartige Frage. Das ist wirklich der Kernwert, den wir glauben, dass unser Produkt den Verbrauchern bringt. Sobald Sie ein handgefertigtes Weinglas verwenden, ist es wirklich schwierig, zu maschinengemachten Glaswaren zurückzukehren. Sie können mit einem handgefertigten Glas sehen, der Stiel ist wirklich sehr, sehr dünn. Wenn Sie es halten, ist es wirklich einfach, nur mit zwei Fingern zu halten, und dann wirbeln Sie es die ganze Nacht. Es ist viel einfacher zu wirken. Es ist wahrscheinlich auch das halbe Gewicht anderer Brillen - wenn Sie aus ihnen heraus trinken, denken Sie mehr über den Wein und die Menschen nach, die Sie in der Nähe haben. Das Glas ist kein Hindernis mehr für Sie, um den Wein zu genießen und mit Ihren Freunden zu sprechen. Es ist fast so, als würde man deine Hand berühren, weil sie so leicht ist.
PFUND: Absolut. Es ist eine Art weniger zwischen dir und deinem Wein, oder?
DK: Genau.
PFUND: Hast du einen Designer? Wie bestimmen Sie, wie die Glaswaren aussehen wird?
DK: Ja, wir haben einen Designer - ich bin es. Ich bin kein echter Designer, aber ich spreche mit vielen Sommeliers, vielen Menschen, die Wein verstehen, Menschen, die Wein lieben, und wir sprechen in erster Linie mit unseren Kunden, um zu diskutieren, was sie brauchen. Die Hauptprinzipien, die wir haben, sind die Prinzipien eines guten Designs, die Dinge wie Einfachheit und Eleganz sowie Schönheit und Funktionalität sind. Wir bringen das alles ein, um etwas zu machen, das wir sehr gerne mit unseren Kunden teilen.
PFUND: Das ist eine gute Philosophie. Wann und warum haben Sie sich für maßgefertigte Glaswaren entschieden?
DK: Es begann, als wir anfingen, ein paar Inbounds zu bekommen. Wir hatten Kunden, die unsere Glaswaren wirklich genossen haben, und sie besitzen Unternehmen, und sie fragten sich, ob wir ihnen helfen könnten, ihren Umsatz zu verbessern oder etwas Exklusives und Interessantes anzubieten. Grundsätzlich jemand von Andere Halbbrauen Kaufte eine unserer Brillen für seine Weintrinkbedürfnisse und dachte: „Dies wäre ein wirklich großartiges Produkt, das [unsere] Kunden anbieten würde.“ Über einen Zeitraum von ein paar Monaten haben wir mit einer anderen Halbbrauerei zusammengearbeitet, um ein individuelles Glas zu machen, und es für die Weihnachtszeit verkauft. Ich denke, es ist an einem Tag ausverkauft - also war es ein massiver Erfolg.
Der handgemachte, kundenspezifische Glaswarenmarkt ist unterversorgt. Es ist wirklich schwierig, dass Maschinenbräume maßgeschneidert werden, da die Produktionsläufe so groß sein müssen und die meisten dieser Unternehmen nur Hunderte oder Tausende von Brillen benötigen. Dort sind wir wirklich großartig, da wir alles, was Sie wollen, in jeder Form und zu unterschiedlichen Preisen und Qualitätsniveaus machen können. Und wir können sie in wirklich kleinen Produktionsläufen machen.
PFUND: Das ist echt cool. Sie hören nicht viel davon. Denken Sie, dass dies ein großer Wachstumsteil Ihres Geschäfts ist?
DK: Wir denken, dass es ein sehr großer Teil unseres Geschäfts sein könnte. Im Moment würde ich sagen, dass es wie ein ziemlich kleiner Teil des Geschäfts ist. Aber wir haben die Leute dazu gebracht, nach Champagnergläser oder Madeira -Brillen zu bitten, und so werden wir mit ihnen zusammenarbeiten, um es zu schaffen. Wenn wir der Meinung sind, dass das Produkt kommerzielles Potenzial hat, können wir es Massenproduzieren und an alle unsere Kunden verkaufen.
PFUND: Das ist wahrscheinlich eine kostengünstigere Art und Weise. Wie läuft es für Sie? Haben sich die Operationen während der Pandemie überhaupt verändert?
DK: Das ist eine großartige Frage. Das Problem ist, dass wir unsere Produkte zu Beginn der Pandemie grundsätzlich verkauften, sodass wir nichts zu vergleichen haben, um das Pandemie-Leben mit einem vor-pandemischen Leben zu vergleichen, weil wir ein so junges Unternehmen sind. Aber wir wissen, dass viele Menschen, wie Sie und mich selbst, nicht mehr in Restaurants gehen. Wir versuchen also, diese Erfahrung mitzubringen, die sie sonst in einem schönen Restaurant zu Hause bekommen hätten. Wir glauben, dass unsere Weinbrille eine großartige Möglichkeit ist, dies zu tun.
PFUND: Absolut. Also unsere Firmenmission bei Coravin ist die Art und Weise zu verändern, wie die Welt Wein erlebt. Was ist dein Lieblingsweinerlebnis?
DK: Es ist großartig, dass das dein Motto ist, weil das auch unser Motto ist. Wir möchten, dass so viele Menschen [wie möglich] Wein besser erleben, indem sie eine Brille mit höherer Qualität verwenden - ich denke, es ist der einfachste Weg, um Ihr Weintrinkerlebnis zu verbessern.
Ich denke, das, was jeder tun muss, wenn er in Wein ist, ist, eine Radtour durchzuführen Burgunderrot. Das ist derjenige [meiner Lieblingsweinerlebnisse] und das ist wahrscheinlich mein Lieblingsurlaub aller Zeiten. Ich habe damals im Finanzwesen gearbeitet und es war ein langes Wochenende und Sie haben nicht viele Ferien. Was ich tat, war, dass es nur eine zweitägige Reise war. Ich kam zu Changy und ranzte dann durch Beäune nach Dijon. Es war eine zweitägige Radtour und wir tranken viel Wein und es war definitiv eine super idyllische Erfahrung.
PFUND: Klingt unglaublich. Etwas am Horizont für Glasvin, über das Sie unseren Kunden anschließen oder erzählen möchten?
DK: Wir haben gerade eine Dekanter zu unserer Linie hinzugefügt, also haben wir jetzt vier verschiedene Weingläser sowie einen Dekanter. Aber wir nehmen das Feedback unserer Kunden ständig ein und denken darüber nach, welche neuen Produkte hinzugefügt werden sollen, sodass ich nicht überrascht wäre, wenn wir in den nächsten sechs Monaten noch ein paar interessante Produkte einführen würden.