Lange tijd was champagne de enige 'goede' mousserende wijn die de meeste Amerikanen dronken. Die dagen zijn al lang verdwenen; Vandaag is de kans groot dat je goede Italiaanse prosecco's en Spaanse Cava's ziet op wijnlijsten en in je plaatselijke wijnwinkel. Maar wat zijn de verschillen tussen deze drie populaire sterretjes? De onderstaande grafiek onthult de belangrijkste verschillen - van de druiven die worden gebruikt om de taal van zoetheid op de labels te decoderen:
Opmerking - Sparkling De wijnproductie in Duitsland overschrijdt die van Spanje, maar de meeste flessen bubbels - Sekt in de lokale taal - gemaakt in Duitsland zijn dronken in Duitsland. Als we zeggen dat champagne, prosecco en cava 's werelds populairste mousserende wijnen zijn, bedoelen we dat ze allebei populair zijn waar ze worden geproduceerd, evenals rond de rest van de wereld.
Dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd in Wijnstok. Lees het volledige artikel hier.